灵芝属的子实体、菌丝体和孢子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾醇类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。
灵芝多糖
灵芝多糖是灵芝抗衰老、扶正固本的主要有效成分之一。灵芝多糖的化学结构本身很复杂,由于多糖的微观不均一性,或结构键中有缺陷,或是分子量分散,使多糖的化学结构难以得出完全正确的结构式。目前已报道分离到200多种灵芝多糖,它可增强免疫系统的功能,预防和治疗肿瘤及癌症;降低血压,预防心血管疫病的产生;刺激胰岛素的分泌,降低血糖浓度。
三萜类的灵芝酸
灵芝所含三萜类不下百余种, 其中以四环三萜类为主, 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一,可改善过敏性体质,减轻发炎症状;改善微循环,降低胆固醇,避免血管硬化;抗HIV病毒和疱疹病毒,抑制肝脏肿瘤细胞,强化肝脏、脾脏及肠胃功能,健全消化器官的运作。
腺苷
核苷是组成RNA和DNA必不可少的重要物质,是生物遗传和信息传递的极为重要的物质基础。灵芝含有多种腺苷衍生物,都有较强的药理活性,能降低血液黏度,抑制体内血小板聚集,防止血栓形成,能提高血红蛋白、2、3-二磷酸甘油的含量,能提高血液供氧能力和加速血液微循环,提高血液对心、脑的供氧能力。灵芝腺苷是一种很强的物质,是灵芝的主要有效成分之一。
天然有机锗
灵芝的锗(Ge)含量与一般植物相似,但它对锗的富集能力比较强,很多研究者将无机锗加入灵芝培养基(液)中以得到较高含量的有机锗。它能增强人体血液供氧量,能增强人体血液吸氧的能力达1.5倍以上,促进血液新陈代谢,消除体内自由基,防止细胞老化;可以从癌细胞中夺取电子,使其电位下降,从而抑制癌细胞恶化和扩散。
微量元素有机硒
预防癌症,减轻疼痛,预防前列腺病变,与维生素C并用,可预防心脏病,增强性机能。
此外,研究证明,从灵芝中还能得到一些脂肪酸、长链烷烃等,有苯甲酸、硬脂酸、棕榈酸、十九烷酸、廿二烷酸、廿四烷酸、卅一烷、廿四烷,还有甘露醇、海藻糖、烟酸等。这些脂肪酸及长链烷烃也是灵芝中不可缺少的功效成分。(山西农业大学食用菌科技服务中心 王军英)
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