据山西省食用菌协会（www.sxmushroom.com）报道，8月3日—4日，“第四届食品科学与人类健康国际研讨会”在浙江省杭州市圆满召开。山西省现代农业食用菌产业体系岗位专家、省食用菌协会理事、山西农业大学食品学院副院长冯翠萍教授，徐丽婧副教授，程艳芬副教授及耿雪冉博士代表山西农业大学食用菌团队参加了此次大会。

 本届研讨会聚集了国内外各大专院校、科研院所的专家、青年学者、博士研究生320余人做了学术报告。科技部中国农村技术开发中心邓小明主任，浙江省科技厅副巡视员兼人事处处长叶翠萍女士，北京食品科学研究院院长、中国食品杂志社社长王守伟教授，浙江大学党委副书记邬小撑，美国康奈尔大学食品科学系终身教授、国际食品科学院院士、教育部“长江学者”讲座教授刘瑞海博士，欧洲科学院院士、国际食品科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士孙大文教授，美国俄亥俄州立大学药学院和医学院首席讲座教授郭培宣教授等领导和嘉宾出席了开幕式。北京食品科学研究院副院长、中国食品杂志社执行社长、北京市食品酿造研究所赵燕女士主持会议。

 本次大会由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、国际谷物科技协会（ICC）主办，浙江大学生物系统工程与食品科学学院、浙江工商大学食品与生物工程学院、浙江工业大学海洋学院、浙江海洋大学食品与医药学院、浙江农林大学农业与食品学院、宁波大学食品与药学学院、浙江树人大学生物与环境工程学院以及华美食品学会（CAFS）共同举办，会议还得到美国国际谷物化学家学会（AACCI）及多位国际食品领域着名SCI期刊主编的大力支持。来自国内外专家、学者、相关协会代表、食品生产、加工企业、设备供应商等近2000人参加了此次盛会。